Über Uns

Kreativität und handwerkliches Können sind Voraussetzungen für meine großen und kleinen 'Zuckerkunststücke'. Die Grundlagen habe ich bereits in meiner philippinischen Heimat erlernt, internationales Niveau bekam meine Technik in Australien und einer Vielzahl von Studienaufenthalten in Hongkong,Singapur und den USA. Bis heute stehe ich in regem Austausch mit Kolleginnen der 'Cake Art Industry' in Taiwan, der Schweiz, Belgien, Japan und Malaysia - für mich eine uner-schöpfliche Quelle an Inspirationen und Erfahrungen, die ganz sicher meinen persönlichen Stil beeinflußt haben.

Nach der Bewährung in einer erfolgreichen internationalen Karriere schlägt mein Herz inzwischen nicht mehr nur für süßes Backwerk, sondern auch eine deutsche Liebe!

Anlaß, mein Können in einer zusätzlichen Ausbildung im traditionellen deutschen Konditorhandwerk unter Beweis zu stellen, um solides Fachwissen und Kenntnisse zu den landläufigen Geschmacks-Präferenzen zu ergänzen und zu bereichern. So bereitet die unvermeidliche Zerstörung meiner Zuckerkunst dennoch den größten Genuss!

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